Wentelteefjes gevuld met mascarpone en aardbeienjam

Ontbijt
5 min + 10 min
2 personen
Heerlijke wentelteefjes gevuld met marcarpone op brood en gevuld met aardbeienjam. Heerlijke romige wentelteefjes, een zalige combinatie van romige en frisse marcarpone met fris zoete aardbeienjam, nog lekkerder om er wat verse aardbeien bij te serveren in het aardbeien seizoen.
Ingrediënten
4 sneetjes oud wit brood
1 ei
200 ml melk
4 eetlepels mascarpone
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels lekkere aardbeienjam
Klontje boter of margarine om de wentelteefjes in te bakken
Optioneel nog wat verse aardbeien

Bereiding

  1. Meng het ei met de melk en roer goed door
  2. Roer het zakje vanillesuiker door de mascarpone en meng goed
  3. Verdeel de mascarpone over de 4 boterhammen
  4. Schep op 2 boterhammen een eetlepel aardbeienjam en verdeel het
  5. Leg dan de andere boterham met het mascarpone mengsel erop en druk goed aan, je krijgt zo 2 dubbele gevulde “tosti’s”
  6. Zet een koekenpan op het vuur met de boter
  7. Zodra de boter goed warm is haal je de boterhammen door het melk/ei mengsel en leg ze dan tegelijk in de koekenpan
  8. Bak ze nu aan 1 kant mooi bruin en draai dan de wentelteefjes om
  9. Bak de andere kant ook mooi bruin en haal ze dan uit de pan
  10. Snijd de gevulde wentelteefjes nu diagonaal door en leg ze op een bord, serveer eventueel met nog een eetlepel jam

0 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer recepten

Copyright © 2022 GezondBron.nl – Alle rechten voorbehouden