Varkenshaasjes met spek uit de oven

Hoofdgerecht
40 min
4 personen
Het perfecte gerecht voor speciale gelegenheden. Deze lekkere varkenshaas is mals van binnen en krokant van buiten door het jasje van spek.
Ingrediënten
2 varkenshaasjes van 300g
2 el boerenmosterd
12-20 plakjes ontbijtspek
aluminiumfolie
cocktailprikkers

Bereiding

Door het jasje van spek waarin de varkenhaasjes zijn gehuld, wordt het vlees tegen uitdrogen behoed; het blijft dus gegarandeerd mals – mits je ook aan de braadtijd houdt – en krijgt er bovendien een extra fijn smaakje door.

Verwarm de oven voor op 225 C. Smeer de varkenshaas rondom in met de mosterd.

Draai er de plakjes ontbijtspek omheen en laat het nieuwe plakje het voorgaande een klein stukje overlappen, zodat er van het vlees niets meer te zien is.

Steek het spek vast met cocktailprikkers.

Leg de varkenshaasjes op een stuk aluminiumfolie op het rooster.

Laat het folie rondom een ietsje omhoog steken tot een bakje.

Het vet wordt daarin opgevangen.

Bak de varkenshaasjes 20 minuten.

0 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer recepten

Copyright © 2022 GezondBron.nl – Alle rechten voorbehouden