Sojasaus zelf maken

Bijgerecht
15 min
3 personen
Sojasaus is een lekkere krachtige saus die vaak gebruikt word om de sushi in te dippen. De saus is ook erg zout. Het word ook vaak gebruikt om vlees of vis in te marineren.
Ingrediënten
3 eetlepels Ketjap Manis
1 eetlepel vloeibare honing
1 eetlepel sherry
1 theelepel sambal Oelek
1 theelepel olijfolie
1 teen knoflook
2 lente uitjes
1 theelepel verse gember

Bereiding

Je gebruikt voor dit gerecht ketjap manis. Dit ken je vast wel of je hebt er vast wel al eens van gehoord. Dit is eigenlijk ook al sojasaus.

Maar de sojasaus die we willen maken voor sushi maak je zo:

  1. Je begint als eerst met de lente uitjes fijn te maken. Deze moeten echt heel fijn gesneden zijn, het is niet lekker als er flinke stukken in zitten. Doe hetzelfde met de gember.
  2. Daarna doe je alle vloeibare ingrediënten in een kom. Dit is dus ketjap, honing, sherry, sambal en olijfolie. Meng dit tot een geheel. Voeg hierbij ook de lente uitjes en gember toe.
  3. Daarna voeg je de knoflook ook bij dit mengsel. De knoflook kun je gewoon in de kom erbij persen.

Als je dit hebt gedaan dan is het klaar!

0 Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meer recepten

Copyright © 2022 GezondBron.nl – Alle rechten voorbehouden