Pepernoten / Kruidnoten Recept

Kruidnoten

1. Verwarm de oven voor op 170 graden
2. Doe de boter in een beslagkom en mix tot de boter zacht is.
3. Voeg het meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk bij de boter en meng en kneed goed met je handen tot een mooi deeg.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak kleine bolletjes van het deeg ter grootte van een pepernoot (kruidnootje)
5. Leg de bolletjes op het bakpapier en druk de bolletjes iets aan zodat ze de vorm van een pepernoot krijgen
6. Bak de pepernoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Eet smakelijk!

Pepernoten recept (Bonken)

Ingrediënten:

• 125 gram tarwebloem
• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 175 gram honing
• 75 gram stroop
• 1 ei
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 1 theelepel gemalen anijszaad
• snufje zout

Bereiding bonken

1. Meng in een beslagkom de honing, stroop, de anijs, ei, de speculaaskruiden en het zout.
2. Zeef het meel en de bloem door een zeef boven het mengsel en kneed hier een stevig deeg van
3. Pak het deeg in plasticfolie en leg het voor 2 uur in de koelkast
4. Verwarm de oven voor op 170 graden
5. Rol het deeg uit tot een dikke plak en snijd hier eerst repen van en dan blokjes
6. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hier de blokjes pepernoot op
7. Bak de pepernoten in 10 tot 13 minuten mooi goudbruin
8. Laat ze afkoelen voor je ze eet.